Entrevista realizada al Lic. Alfredo Cortes Gerente de Alimentos y Bebidas del Restaurante Origen en el puerto de Acapulco.
Preguntas
1- ¿Que tipo de comida se sirve en su Restaurante?
2- ¿Como se elabora la receta de una Bebida?
3- ¿Cual es el trago mas popular de su Restaurante?
4- ¿Que papel juega el área de Costos en su Restaurante?
5- ¿Algún consejo que nos pueda proporcionar para el buen manejo de Costos?
6- ¿Cuantas personas entran en su Restaurante?
Aquí les dejo la entrevista.
Saludos
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